Kühe und Alpenholz – wie passt das zusammen?

Die Partnerschaft mit der Bergkäserei Schoppernau vereint auf besondere Weise handwerkliche Tradition und gelebte Regionalität. Während im Sommer die Kühe auf saftigen Alpenwiesen grasen und die Grundlage für den aromatischen Bergkäse liefern, wird in diesen winterlichen Höhenlagen das edle, feinjährige Bergholz nachhaltig geschlagen.

Wir setzen uns dafür ein, die Bergkäserei Schoppernau zu unterstützen, damit die Vielfalt ihrer handwerklich hergestellten Köstlichkeiten auch in Zukunft bewahrt bleibt und die kleinbäuerlichen Strukturen erhalten bleiben.

Diese enge Zusammenarbeit ist ein starkes Zeichen für die Verbundenheit mit unserer Heimat. Sie stärkt nicht nur die regionale Wirtschaft, sondern setzt auch ein klares Bekenntnis zu nachhaltiger Produktion und höchster Qualität. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, Tradition zu bewahren und zugleich innovative Wege zu gehen – immer mit Fokus auf Regionalität und Naturverbundenheit.