{"id":3836,"date":"2024-10-22T13:35:38","date_gmt":"2024-10-22T11:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alpenholz-metzler.at\/?p=3836"},"modified":"2025-01-30T15:55:24","modified_gmt":"2025-01-30T14:55:24","slug":"kuehe-und-alpenholz-wie-passt-das-zusammen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alpenholz-metzler.at\/de\/kuehe-und-alpenholz-wie-passt-das-zusammen\/","title":{"rendered":"K\u00fche und Alpenholz \u2013 wie passt das zusammen?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Partnerschaft mit der Bergk\u00e4serei Schoppernau vereint auf besondere Weise handwerkliche Tradition und gelebte Regionalit\u00e4t. W\u00e4hrend im Sommer die K\u00fche auf saftigen Alpenwiesen grasen und die Grundlage f\u00fcr den aromatischen Bergk\u00e4se liefern, wird in diesen winterlichen H\u00f6henlagen das edle, feinj\u00e4hrige Bergholz nachhaltig geschlagen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir setzen uns daf\u00fcr ein, die Bergk\u00e4serei Schoppernau zu unterst\u00fctzen, damit die Vielfalt ihrer handwerklich hergestellten K\u00f6stlichkeiten auch in Zukunft bewahrt bleibt und die kleinb\u00e4uerlichen Strukturen erhalten bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese enge Zusammenarbeit ist ein starkes Zeichen f\u00fcr die Verbundenheit mit unserer Heimat. Sie st\u00e4rkt nicht nur die regionale Wirtschaft, sondern setzt auch ein klares Bekenntnis zu nachhaltiger Produktion und h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, Tradition zu bewahren und zugleich innovative Wege zu gehen \u2013 immer mit Fokus auf Regionalit\u00e4t und Naturverbundenheit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Partnerschaft mit der Bergk\u00e4serei Schoppernau vereint auf besondere Weise handwerkliche Tradition und gelebte Regionalit\u00e4t. W\u00e4hrend im Sommer die K\u00fche auf saftigen Alpenwiesen grasen und die Grundlage f\u00fcr den aromatischen Bergk\u00e4se liefern, wird in diesen winterlichen H\u00f6henlagen das edle, feinj\u00e4hrige Bergholz nachhaltig geschlagen. 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